Bangkalan – Sabtu pagi yang cerah, 15 Februari 2025, menjadi momentum istimewa bagi Fairus Yamani dan timnya. Rumah Makan Al Yamani resmi dibuka di Desa Sembilangan, Kecamatan Kota Bangkalan, dengan perayaan yang meriah.
Acara ini dihadiri oleh berbagai tokoh penting, termasuk Direktur PT Adiluhung dan PT Warako, yang turut memberikan dukungan atas kehadiran rumah makan ini.
Rumah Makan Al Yamani hadir dengan konsep unik menyajikan hidangan khas dengan harga bersahabat, meskipun menyasar pangsa pasar menengah ke atas.
Menu andalan seperti Bebek Bumbu Hitam, Ikan Kakap, Gurami, dan Kepiting menjadi daya tarik utama yang siap memanjakan lidah para pelanggan.
Tidak sekadar menjadi tempat makan, keberadaan Rumah Makan Al Yamani juga berperan dalam mendukung ekosistem industri pesisir di Bangkalan.
Dengan adanya beberapa perusahaan galangan kapal di sekitar kawasan ini, Al Yamani menangkap peluang besar sebagai destinasi kuliner bagi para pengusaha dan pekerja industri.
“Bos-bos besar mereka kalau mau rapat itu kenapa memilih Sinjai atau Terakbulan, yang lokasinya jauh dari kantor mereka? Makanya, kami ingin menawarkan tempat yang nyaman dengan menu berkualitas di sini,” ujar Fairus Yamani.
Bangkalan, terutama di pesisir barat, semakin berkembang seiring dengan pertumbuhan sektor industri yang menyerap ratusan tenaga kerja.
Fairus melihat peluang besar di daerah ini, mengingat kebutuhan akan tempat makan yang nyaman dan representatif bagi kalangan menengah ke atas masih minim.
“Banyak pekerja industri di sini yang membutuhkan tempat makan yang layak. Warung-warung kecil memang sudah banyak, tetapi untuk rumah makan yang nyaman bagi kalangan menengah atas, masih minim.
