- Lorjuk kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari selama beberapa hari.
- Proses ini membuat lorjuk menjadi lebih awet dan siap diolah menjadi berbagai hidangan.
✅ Tahap 4: Penggorengan atau Pemanggangan
- Lorjuk kering bisa digoreng langsung hingga renyah.
- Ada juga yang dipanggang untuk dijadikan campuran bumbu atau peyek lorjuk.
Jenis Olahan Lorjuk Khas Madura
📌 Lorjuk dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, seperti:
✅ Peyek Lorjuk
- Camilan renyah yang terbuat dari adonan tepung dengan tambahan lorjuk goreng.
- Memiliki rasa gurih dan cocok dijadikan camilan atau teman makan nasi.
✅ Lorjuk Goreng
- Lorjuk kering yang digoreng hingga renyah.
- Bisa langsung dikonsumsi sebagai camilan atau dicampur dengan nasi jagung.
✅ Lorjuk dalam Sayur Kuah Santan
- Hidangan khas Madura yang menggunakan lorjuk sebagai bahan utama dalam kuah santan yang gurih.
- Biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
✅ Keripik Lorjuk
- Lorjuk yang diolah dengan bumbu pedas dan digoreng hingga renyah.
- Cocok sebagai oleh-oleh khas Madura.
Manfaat Lorjuk bagi Kesehatan
📌 Apa saja manfaat mengonsumsi lorjuk?
✅ Kaya Protein – Lorjuk mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan otot dan metabolisme tubuh.
✅ Sumber Omega-3 – Membantu menjaga kesehatan jantung dan otak.
✅ Kaya Mineral – Mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk tulang dan darah.
✅ Rendah Lemak – Cocok sebagai camilan sehat bagi yang ingin menjaga berat badan.
Tempat Terbaik untuk Membeli Lorjuk di Madura
📌 Di mana Anda bisa mendapatkan lorjuk segar atau olahan lorjuk yang lezat?
✅ Pasar Tradisional Madura
